Análisis y abstracción de información. Desnutrición infantil

MARCO TEÓRICO

INTRODUCCIÓN

El término Desnutrición, ya adoptado definitivamente en la terminología de nuestro Hospital, ha venido a simplificar extraordinariamente, la confusión y variedad de nombres, que existían en las distintas escuelas de Pediatría y que se usaban para denominar padecimientos semejantes: las entidades clínicas llamadas Hipotrepsia, Hipotrofia, Distrofia, Atrepsia, Atrofiade Parrott, Descomposición, Consunción, Malnutrición y otras más, son, sencillamente, distintos grados de un mismo padecimiento de etiología variada, que ahora denominamos genéricamente el nombre de Desnutrición.

La palabra desnutrición señala toda pérdida anormal de peso del organismo, desde la más ligera hasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo avanzado del mal, pues igualmente se llama desnutrido a un niño que ha perdido el 15% de su peso, que al que ha perdido 60% o más,  estos datos siempre al peso que le corresponde tener para una edad determinada, según las constantes conocidas.

La desnutrición puede ser un trastorno inicial único, con todo el variado cortejo sintomático de sus distintos grados o puede aparecer secundariamente como síndrome injertado a la largo de padecimientos infecciosos o de otra índole y, entonces sus síntomas y manifestaciones son más localizadas y precisas.

¿QUÉ ES LA DESNUTRICIÓN?

Cada año, la desnutrición causa la muerte de tres a cinco millones de niños menores de 5 años. Las imágenes de niños hambrientos en contextos de emergencia son ya parte de la conciencia pública, pero la realidad es que la
inmensa mayoría de los pequeños que sufren desnutrición lo hacen en silencio, muy lejos de los ojos del resto del mundo. Las dietas carenciales suponen un problema cotidiano para millones de niños. Los signos de la desnutrición son tan comunes (un niño de poca estatura o un niño que ha perdido un peso considerable) que no los solemos ver como una enfermedad o un sufrimiento. Pero lo son. Cuando la dieta de un niño no ofrece todos los nutrientes que su cuerpo necesita para mantener su funcionamiento normal, no sólo merma su
crecimiento sino que aumenta su vulnerabilidad ante enfermedades comunes. Por esta razón, un simple resfriado o una diarrea aguda pueden acabar con la vida de un niño desnutrido.

¿Por qué los niños sufren
desnutrición?

Los niños caen en la desnutrición cuando no reciben suficientes nutrientes para que sus organismos puedan resistir las infecciones y mantener el crecimiento. Cuando las carencias nutricionales pasan a ser importantes, los niños
empiezan a “consumirse” (consumir sus propios tejidos para obtener los nutrientes necesarios).

Se puede decir que el 90% de los estados de desnutrición en nuestro medio, son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-alimentación del sujeto, bien sea por deficiencia en la calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos.

La consunción es un signo de desnutrición aguda. En algunas regiones del mundo, como el Sahel africano, la consunción es particularmente
frecuente en niños durante el periodo de escasez entre cosechas (también conocido como hungergap).

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que actualmente hay 20 millones de niños con desnutrición aguda severa.

Se puede decir que el 90% de los estados de desnutrición en nuestro medio, son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-alimentación del sujeto, bien sea por deficiencia en la calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos consumidos.

PREVENCIÓN Y PROMOCIÓN A LA SALUD

El planificador y el consejero de la dieta discuten la dieta con el paciente y hacen recomendaciones y planes de la dieta de perfeccionar la admisión nutritiva.

En la mayoría de los pacientes con la desnutrición la admisión de la proteína, los hidratos de carbono, el agua, los minerales y las vitaminas necesitan ser aumentados gradualmente.

Los suplementos de vitaminas y de minerales se aconsejan a menudo.

Ésos con la desnutrición de la energía de la proteína pueden necesitar tomar barras o los suplementos de la proteína para la corrección de la deficiencia.

El índice de masa corporal se vigila regularmente para verificar para saber si hay mejoría o correspondencia a las intervenciones dietéticas.

Los terapeutas profesionales y las personas de los médicos de diversas especialidades pueden ser necesarios para las personas con la discapacidad que no puede cocinar o hacer compras para ellos mismos o las que tienen trastornos mentales, demencia o enfermedades del largo plazo.